Makanan Khas Toraja

Deppa Tori' Halo semua!!! Selamat datang di blog saya yang ke-7. Saya akan membahas tentang kue khas Toraja yaitu "Deppa Tori' ". Deppa tori' dalam bahasa indonesia berarti, kue tai kucing tetapi makanan ini sangat nikmat untuk di cicipi. Bukan rahasia lagi orang Toraja senang minum kopi. Kopi arabika Toraja sudah terkenal dimana-mana karena aromanya yang khas dan kekentalan (body) nya yang bagus. Biasanya, untuk kesehatan dianjurkan meminum kopi tanpa gula pasir karena gula akan membuat jamur mudah tumbuh dalam usus dan juga membuat jadi terlalu aktif serta cepat kenyang. Di Toraja, kopi sering disajikan bersama cemilan khas yang disebut dengan Deppa atau juga dikenal dengan nama Deppa te'kan. Deppa artinya kue. Jadi Deppa Tori’ adalah kue Tori. Kue ini juga kerap dihidangkan dalam upacara-upacara adat serta menjadi oleh-oleh andalan bagi mereka yang habis berkunjung ke Toraja. Kue Tori’ terbuat dari tepung beras dan gula merah yang ditaburi de...

Pamarrasan . . . Halo semua!!! Di blog yang ke 6 saya, saya ingin menjelaskan tentang pamarrasan, Toraja.  . Masakan Pamarrasan merupakan masakan tradisional khas masyarakat Toraja dan hanya bisa diperoleh disekitar daerah Sulawesi. Biasanya masakan Pamarrasan ini disajikan pada upacara tradisional suku Toraja seperti upacara pemakaman dan upacara syukuran . Jika Anda suka dengan wisata kuliner tentu Anda tidak ingin melewatkan resep pantollo pamarrasan yang nikmat ini, karena Anda tidak perlu merogoh kocek yang terlalu dalam, cukup dengan membuat masakan pantollo pamarrasan sendiri di rumah, informasi resep masakan berikut ini merupakan resep cara membuat masakan pantollo pamarrasan yang nikmat dan enak sekali yang tidak boleh Anda lewatkan. Resep ini bisa Anda gunakan juga untuk resep andalan warung, cafe, atau rumah makan yang Anda kelola atau sekedar untuk dikonsumsi bersama keluarga di rumah. Masakan pantolo pamarrasan ini juga cocok sekali di sajikan di meja ...

Tarki/Pa'Tong Halo semua!!! Apakah kalian sudah membaca blog saya sebelumnya? Jika sudah saya akan menjelaskan blog saya yang ke 5 yaitu Tarki. Tarki adalah makanan khas Toraja yang makanan intinya ialah daging anjing.  Makanan ini biasanya digunakan saat acara pernikahan atau acara-acara keluarga.  Tarki ini sangant favorit bagi kalangan warga Toraja. Cara membuatnya ialah siapkan 1/2 anjing kemudian di masukkan kedalam karung kemudian pukul sampai mati. Setelah itu potong menjadi potong-potongan yang kecil. Lalu siapkan kelapa yang sudah di parut agar bumbunya bisa terasa. Kemudian campur dengan kunyit dengan 1 sendok teh kecil dan juga campur dengan merica. Kemudian aduk menggunakan tangan agar bisa tercampur rata.  Setelah itu masak menggunakan wajan. Biasanya makanan ini anjbing yang digunakan ialah anjing yang sudah banyak kutu sehingga hilang bulunya dan anjing itu biasanya sakit. Tapi bagi orang toraja rata-rata memasak tarki itu dengan hati yang tulus....

Halo semua!!! Kembali lagi di blog saya yang ketiga yaitu                                  "Pa'rarang" Pa'rarang adalah salah satu makanan khas Toraja. Makanan ini sangat banyak orang yang nikmati karna makanan ini sangat enak untuk di santap. Makanan ini terbuat dari potongan daging babi yang diambil dari acara-acara.  Acara-acara itu ialah rambu solo ataupun mangrara banua. Cara memasaknya ialah pertama-tama pltong daging terlebih dahulu dengan tipis tapi jangan terlalu kecil potongannya. Kemudian campur dengan bumbu garam, bawang,  dan merica.  Lalu kita mengambil panggangan untuk di naikkan di atas panggangan karna makanan ini sangat enak jika di panggang. Di Toraja banyak orang kristen menyimpan daging babi di freezer dan biasa juga freezernya penuh sehingga ibu marah karna ayah membawa banyak daging. Makanan ini biasa dijadikan pa'kareng karna penuh didalam freezer.  Dat...

Halo semua!!! Maaf yah, jikalau blog aku yang ke 4 ini aku sedikit melenceng dari pembahasan kita. Soalnya  ini sudah menjadi kesepakatan kami di sekolah. tetapi kalian jangan pusing..... Blog selanjutnya akan aku lanjutkan tetapi jangan bosan-bosan bacanya yah. . . . . . Blog ini berjudul " Children of light/anak-anak terang" Sebelum kami berangkat ketempat tujuan untuk Retreat di sana, kami pertama melakukan ibadah paskah di sekolah(Sekolah Lentera Harapan Toraja), bersama dengan guru-guru dan para siswa maupun siswi SMP, dan SMA. selesai ibadah kami langsung ganti baju dan menaikkan barang keatas truk, kemudian kami berangkat pada pukul 01.00 siang. Kami memiliki 5 truk dan saya naik di truk 4 bersama teman kelompok saya yaitu "Salomo". Sesampainya di atas kami disambut dengan sangat baik, kami di seguhkan secangkir kopi dan teh, dan beberapa kue untuk pejanggal perut yang kosong. Kemudian kami dibagi ke kamar masing-masing untuk siap-siap, ...

Halo semua!!! Pertama-tama saya memperkenalkan diri saya, perkenalkan nama saya Joysep Kristianto Timang, saya lahir di Rantepao pada tanggal 23 Mei 2003.Saya dapat menyelesaikan blog saya tentang makanan khas Toraja. Saya akan menjelaskan makanan tersebut yaitu Pa’piong, Pa’rarang, dan pa’tong. Juga saya menyadari sepenuhnya bahwa didalam blog ini terdapat kekurangan dan jauh dari kata sempurna. Sebab itu, saya berharap adanya kritik,saran dan usulan demi perbaikan blog yang telah saya buat. Semoga blog sederhana ini dapat di pahami sebagian makanan khas Toraja. Tak lupa juga saya berterima kasih kepada teman saya yang turut telah membantu saya sebagian. Saya mohon maaf jika ada kesalahan kata-kata yang kurang berkenan dan saya memohnon kritik dan saran dari kalian.